Raclette to alpejski, półtwardy, ser dojrzewający. Produkuje się go z niepasteryzowanego mleka krowiego z reguły w 6 kg kręgach. Naturalna jasna brązowo-pomarańczowa skórka jest efektem pielęgnacji sera na tzw maź. Ser ma przyjemny, łagodny, lekko owocowy i słodki aromat. Smak słodki, lekko orzechowy, mleczny. Raclette zyskuje wiele podczas topienia. Ser świetnie smakuje w płynnej formie z ziemniakami lub pieczywem.
Totalny hit, a już od dzisiaj możecie przyrządzić go w swoim domu! Porcja sera = 100 g.