Połączenie dwóch elementów wołowiny premium - polędwicy i kawałka z udźca wycinanego specjalnie dla nas na zamówienie, doprawiony czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym, marynowanymi podgrzybkami, solą, pieprzem, oliwą i lubczykiem - bez żółtka.
Podawać z pieczywem.